Há alguns anos que andava a adiar a minha ida aos Açores por diversos motivos, mas finalmente este ano consegui arranjar um tempo para visitar este arquipélago maravilhoso e repleto de pessoas extremamente simpáticas e humildes. Visitei apenas a ilha de São Miguel e a minha primeira paragem foi a famosa Caldeira das Furnas. É neste local que a atividade vulcânica se manifesta no seu total esplendor e é também por aqui que se confecciona o famoso Cozido dos Açores.
Nas Furnas tivermos a oportunidade de observar as diversas caldeiras e as inúmeras nascentes de águas termais. Tenho de confessar que o cheiro a enxofre incomoda, mas a vista deste local vale bem a pena esse pequeno sacrifício.
Após esta pequena aventura, o próximo passo foi irmos até ao Restaurante Miroma, onde finalmente pudemos experimentar o famoso e saboroso Cozido de São Miguel.
Furnas - São Miguel
Açores
Fevereiro 2017